啤酒设备酿造精酿啤酒时，不仅对啤酒设备的质量有要求，而且对麦芽的粉碎也有一定的要求。目前中小型的啤酒厂广泛应该有的是干法粉碎，设备简单，容易操作。
     当干式粉碎机中的粉尘达到一定浓度时，会发生爆炸，造成巨大的损失。因此，应尽量避免粉尘在干式粉碎机内发生爆炸。因此，有必要去除铁，以防止火花的形成。
粉碎时形成的麦芽粉量很大，每100kg麦芽可产生(0.4 ~ 1.4kg)麦芽粉。根据规定，必须清除灰尘。小啤酒厂用布袋除尘，而大啤酒厂则把灰尘收集到灰仓里。这些粉尘可以和麦?；煸谝黄鸪鍪?，因为粉尘中含有萃取物。将粉尘直接混入麦渣仓可能会造成问题，因为管道系统是湿的，湿的粉尘会结块，容易堵塞管道。 
以上问题是需要在粉碎过程中注意的，防止因此造成不必要的损失。